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      1. 兒童膳食營養分析系統

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            兒童膳食營養分析系統智能配比營養均衡的食譜

            隨著人們生活質量的提高,人們慢慢了解到不僅要吃的好,關鍵是能吃出健康,然而吃出健康的關鍵是能讓各個營養素達到均衡,特別是近幾年國家衛生部發布《中國0—6歲兒童營養發展報告》中指出,零到六歲是人腦發育最快時期,可以達到成人腦重量的90%,而該時期的營養均衡是最關鍵的時期,所以落地就需要從幼兒做起,雖然現在已經有食譜制作的過程,但是缺乏營養評估的環節,F有的幼兒園配餐主要還是采用人工管理的方式,存在信息化程度和服務效率低的問題。

            技術實現要素:

            本發明的目的在于,針對上述問題,提出一種基于營養評估的兒童膳食營養分析系統,以實現提高信息化程度和服務效率的優點。

            為實現上述目的,本發明采用的技術方案是:


        兒童膳食營養分析系統智能配比營養均衡的食譜

            一種基于營養評估的兒童膳食營養分析系統,包括制作食譜模塊、營養評估模塊和智能配平管理模塊。

            所述制作食譜模塊:依據食物成分表建立食材體系數據庫,基于建立的食材體系數據庫獲取食材的營養素量,從而得到營養素均衡的食譜;

            所述營養評估模塊:依據膳食營養素攝入量標準基數,分析得出食譜評估計算公式,然后根據各個年齡段的實際就餐人數,計算出膳食營養素平均參考攝入量,再對上述制作食譜模塊得到的食譜進行分析后,得出各個營養素實際攝入量,最后將食譜各個營養素實際攝入量和該機構的膳食營養素平均參考攝入量進行對比,得出食譜的營養評估報告;

            所述智能配平管理模塊:根據上述營養評估模塊得到的營養評估報告,對制作食譜模塊得到的食譜中不平衡的食材進行調整,從而得出最終食譜。

            優選的,還包括,考勤數據的自動評估模塊:根據幼兒園既往出勤記錄的大數據分析,為幼兒園制作膳食計劃提供未來就餐人數評估建議;

            優選的,所述營養評估模塊中的計算食譜評估公式為:

            (總公差/總人日數)*計算系數+2歲基數,計算系數為依據營養膳食攝入量標準得出的一個常數。



            優選的,所述智能配平管理模塊,工作步驟包括:

            第一步:根據在營養評估模塊中計算出的膳食營養素平均參考攝入量,分析食譜中的各個營養素攝入量是否達標,如不達標時則列出此食譜中影響該指標的食材的調整建議量;

            第二步:進行食材用量調整時,能隨時查看到各個營養素的達標比率,從而得知食譜是否平衡。

            本發明的技術方案具有以下有益效果:

            本發明技術方案,通過建立基于營養評估的兒童膳食營養分析系統,根據食材的營養素量和膳食營養素參考攝入量(DRIs)標準生成食譜,并根據食譜對食材的營養進行智能化分析,從而配比出營養均衡的食譜。從而達到提高信息化程度和服務效率的目的。




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