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      1. 兒童膳食營養分析系統

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            兒童膳食營養分析系統的原理框架

            以下結合附圖對本發明的優選實施例進行說明,應當理解,此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明,并不用于限定本發明。

            如圖1所示,一種基于營養評估的兒童膳食營養分析系統,包括制作食譜模塊、營養評估模塊和智能配平管理模塊

            制作食譜模塊:依據食物成分表建立食材體系數據庫,基于建立的食材體系數據庫獲取食材的營養素量,從而得到營養素均衡的食譜;

            營養評估模塊:依據膳食營養素攝入量標準基數,分析得出食譜評估計算公式,然后根據各個年齡段的實際就餐人數,計算出膳食營養素平均參考攝入量,再對上述制作食譜模塊得到的食譜進行分析后,得出各個營養素實際攝入量,最后將食譜各個營養素實際攝入量和膳食營養素平均參考攝入量進行對比,得出食譜的營養評估報告;


            智能配平管理模塊:根據上述營養評估模塊得到的營養評估報告,對制作食譜模塊得到的食譜中不平衡的食材進行調整,從而得出最終食譜。

            優選的,還包括,考勤數據的自動評估模塊:根據幼兒園既往出勤記錄的大數據分析,為幼兒園制作膳食計劃提供未來就餐人數評估建議;

            營養評估模塊中的計算食譜評估公式為:(總公差/總人日數)*計算系數+2歲基數,計算系數為依據營養膳食攝入量標準得出的一個常數。

            智能配平管理模塊,工作步驟包括:

            第一步:根據在營養評估模塊中計算出的膳食營養素平均參考攝入量,分析食譜中的各個營養素攝入量是否達標,如不達標時則列出此食譜中影響該指標的食材的調整建議量;

            第二步:進行食材用量調整時,能隨時查看到各個營養素的達標比率,從而得知食譜是否平衡。本發明的技術方案具有以下有益效果:

            建立食材體系步驟:如圖2所示,

            第一步:依據中國食物成分表中架構建立了4層架構(種屬 ——〉食物亞類——〉食材——〉到具體品牌的商品),此商品能繼承它所歸屬的食材的營養素的量且可根據其實際檢測報告修改各個營養素的量,最終達到營養均衡。

            營養評估模塊:根據膳食營養素參考攝入量(DRIs)標準分析提供一個智能化的營養評估體系,如圖3所示:

            第一步:依據國家相關機構發布的膳食營養素攝入量標準基數,分析得出一個食譜評估計算公式,然后根據某機構各個年齡段的實際就餐人數,計算出該機構的膳食營養素平均參考攝入量(DRIs)標準;

            公式:(總公差/總人日數)*計算系數+2歲基數。

            第二步:根據制作的食譜進行分析后得出各個營養素實際的量,

            第三步:將得出的營養素實際量和該機構的膳食營養素平均參考攝入量標準進行對比,得出一個營養評估報告。

            智能配平處理步驟如圖4所示:




            第一步:根據在營養評估模塊中計算出的該機構的膳食營養素平均參考攝入量,分析該機構食譜中的各個營養素攝入量是否達標,如不達標時則列出此食譜中影響該指標的食材的調整建議量;

            第二步:進行食材用量調整時,可以隨時查看到各個營養素的達標比率,從而得知食譜是否平衡。

            綜上所述:本發明技術方案完成從幼兒園基礎信息和體檢體測數據的采集,到營養食譜的制作,食譜的智能調整和營養配平,并根據幼兒園以往的出勤情況分析,形成膳食計劃。在整個過程中,按照政府相關部門管理規范,自動形成各階段報告,并自動提交到政府數據管理中心平臺。

            最后應說明的是:以上所述僅為本發明的優選實施例而已,并不用于限制本發明,盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明,對于本領域的技術人員來說,其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改,或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的保護范圍之內。



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